No hay duda que los japoneses siempre nos sorprenden. Esta vez no se tarta de robots inteligentes o televisores en 3D, sino que en Tokio se encuentra el Museo de la Carne , el primer parque temático dedicado a este producto alimenticio y sus derivados.

Situado en Minami-Osawa, un suburbio de Tokio 40 minutos de la estación de Shinjuku, este Museo es una colección de siete restaurantes que representan distintas cocinas de carne – pollo asado, chuletas de cerdo, filetes de cerdo, costillas asadas – que ocupa el piso superior de un centro comercial. Es dirigido por Namco, la compañía The Game-centro detrás de otros alimentos con temas complejos como Gyoza Stadium, y helado de postre Forest City.

Hay productos cárnicos famosos regionales se presentan en la mayoría de los restaurantes, asi como de tres cervezas regionales para los platos de carne de acompañamiento (Dogo de Ehime, Ocultar de Miyazaki, y el miso rojo kinshachi.

Además de muestreo de distintos bocadillos carne y cervezas regionales también se puede digerir un pocos bocados de contenidos educativos en el mencionado Museo de Carne. En esta biblioteca con temas de la sección del complejo donde se puede aprender acerca de la prima de marca como Tokio carnes de cerdo y carne de vacuno X Maezawa. Una vitrina está dedicada a la historia de embutidos diversos, y otra muestra con orgullo el récord de 45 rpm del hit “Sukiyaki”.

Entre los platos muy pediodos esta la del Nopo, que se venden en este Museo de la tienda Nikumaki (300, 330 yenes cada uno) – que son bolas de arroz envueltas en Onigiri asado de cerdo y lechuga en vez de algas marinas, con una agradable salsa de soja-tara con sabor (salsa).

Igualmente muy pedidos son los Torikai (de la Prefectura de Aichi)  que es el pollo frito a la parrilla , como el Nagoya Cochin que tiene  alas de pollo frito, Oyako-donburi (pollo y huevo sobre arroz) y el Oyako que es un gran tazón de arroz amarillo brillante con un huevo crudo en la parte superior, junto con grandes trozos de pollo con un sabor ahumado característico de la parrilla con carbón.

Tokio es considerado uno de los lugares con costo de vida más alto del mundo. Sin embargo, hay restaurantes y lugares de comida para todas las necesidades y muchos de precios razonables. Es decir, en Tokio encontrará restaurantes y lugares de comida para todos los gustos y bolsillos para la gastronomia japonesa.

Uno de ellos es Souten, un restaurante que se especializa en Yakitoris, que son brochetas de pollo a la parrilla gracias al tanto de la calidad de sus pollos y el bien de ellos de artesanía. De entrada puedes pedir el sugidama (bola de cedro) con queso azul y paté de hígado de pollo servidas con pan de pasas, y algunos bastante firme pollo ahumado.

El menú durante todo el año, podemos recomendar el tsukune maravillosamente sazonados (albóndigas de carne de pollo) y las alas de pollo a la parrilla que se sirven perfectamente crujientes. Además de los habituales de pollo, champiñones shiitake y nueces Gingko en el Chawan-mushi, el chef también utiliza queso mozzarella y los tomates pequeños con buenos resultados.

En Souten tambien se sirve cerveza de todo el país, asi como licor de  limón hecho con una base o bien junmaishu. Incluso hay especiales cervecería isshobin bien el agua sirve de las botellas grandes.

El presupuesto es de  alrededor de unos 6000-7000  yenes para la cena con bebidas, y hay que traer dinero en efectivo, pues no aceptan tarjetas de crédito. No hay menú Inglés, pero hay pocos menús para facilitar el pedido. Es una buena idea llamar a las reservas, ya que hay sólo catorce asientos.

Hanatoro, que significa “camino de flores y de luz”, y es un conjunto de eventos de  iluminación que tendrá lugar en el distrito Higashiyama de Kioto entre el 13 al 22 de marzo. Durante el Hanatoro las calles están iluminadas por miles de lámparas de conjunto en todas las zonas populares en combinación con flores y luz.

Muchos templos y santuarios se iluminan y se han ampliado las horas de audiencia especial. Además, en directo y actuaciones en la calle se llevan a cabo en escenarios de todo el área. El ambiente agradable y único de Hanatoro atrae a muchos visitantes que pueden caminar por las calles y ver un lado diferente de la de Kioto.

Durante el Hanatoro de marzo las calles del distrito de Kioto están revestidos por más de 2.400 linternas que se extienden desde Shorenin todo el camino hasta Kiyomizudera. Casi todos los templos y santuarios populares en el distrito están iluminados y han ampliado los horarios de apertura.

La etapa Hanabutai está configurada en el templo Kodaiji Park, donde se celebran todos los días música en vivo, baile y espectáculos. Además, las áreas de desempeño frente al gran árbol de cerezo central llanto (shidarezakura) en Maruyama Park y Kiyomizudera se reservan para actuaciones en la calle.

Muchas tiendas también se han extendido los horarios de apertura durante Hanatoro, y en combinación con los acontecimientos de iluminación crea una atmósfera agradable velada, que atrae a muchas personas a la zona durante un tiempo del día en que por lo general es bastante desierta.

Cabe anotar que Arashiyama es una zona tranquila en las afueras de Kioto, y durante estos días más de cinco kilómetros de calles en todo el centro de la ciudad ya lo largo del río son iluminadas por linternas. Muchos templos y santuarios, como Daikakuji, están iluminados y tienen unos horarios extendidos.

De las atracciones más espectaculares son las del puente Togetsukyo sobre el río y el bosque de bambú detrás del Templo Tenryuji. Ambos están iluminados durante Hanatoro con el puente de Togetsukyo particularmente.

La ciudad de Osaka que se encuentra en la isla principal de Honshu  en la desembocadura del Río Yodo tiene numerosos barrios. Uno de ellos es Semba que ostenta tener una gran variedad de restaurantes étnicos interesantes y diferentes.

También esta áera es para comprar al por mayor de diversos productos textiles y otros productos. Entonces, Semba es una ciudad de comercio y dinero, rodeado por los ríos en sus tres lados. El nombre Semba (buque lugar) se deriva de la presencia de un muelle allí cuando los canales fueron excavados y comerciantes se reunieron para edificar Osaka, la entonces capital del feudo de un señor feudal, en el siglo 16.

El área tiene una red de “Tori” (calles) de este a oeste y “Suji” (avenidas) de sur a norte. Las calles ( “Tori”) se alinean con textiles, productos diversos, cosméticos y otros mayoristas, donde las avenidas ( “Suji”) forman un centro de negocios agrupados en bancos, oficinas de corredores de bolsa y las empresas de negocios.

En Minami Semba en el lado norte de la estación de metro Shinsaibashi muchos recién inaugurado tiendas que venden ropa, bolsas, artículos de papelería, artículos de mesa, artículos diversos y otros artículos. No pocos transporte mercancías diferencia de lo que se encuentra en los grandes almacenes, que atrae a la gente consciente de tendencia.

Semba también tiene restaurantes únicos, cafeterías y bares de los alrededores, con restaurantes étnicos de reciente apertura, uno tras otro, donde podrá disfrutar de Tailandia, Vietnam, Indonesia y otras cocinas asiáticas. El interior de los muchos restaurantes están decoradas en estilo de fantasía, y sirven los alimentos de los diferentes países a fin de que atraer a muchos, en su mayoría personas jóvenes.

El Keio Plaza Hotel Tokyo es el lugar ideal para explorar los placeres de la ciudad de Tokio. A pocos minutos de las tiendas más populares y lugares de entretenimiento, el hotel de lujo ofrece unas vistas impresionantes sobre el centro de la capital nipona.

Este lujoso hotel de cinco estrellas ofrece una amplia variedad de hogar lejos del hogar-hospitalidad, con 1.436 habitaciones a elegir para dar cabida a todas sus necesidades. Después de horas, usted puede continuar trabajando en un centro de negocios totalmente equipado, o de la calidez de su habitación, que convenientemente ofrece 24 horas de cortesía acceso de alta velocidad a Internet.

Situado en el distrito comercial de Shinjuku, en el corazón mismo de la metrópoli de Tokio, los servicios de la puntuación de Keio Plaza Hotel Tokio se extiende arriba y las instalaciones, características que los clientes esperan de un hotel de clase mundial.

Este alojamiento de lujo de Tokio permite a los huéspedes disfrutar de unas vistas espectaculares de la ciudad de Tokio de amplios ventanales. Tambien hay restaurantes y bares que cuentan con muchas novedades.

Cada establecimiento tiene su propio estilo y gustos, pero todas ellas tienen un ambiente acogedor y relajado. Encontrar el restaurante de Tokio que se adapte a su estado de ánimo, si usted está planeando un banquete, una fiesta o una cena para dos.

Igualmente, el Keio Plaza Hotel tiene una increíble variedad de 40 salas de reuniones de diferentes tamaños que pueden ser utilizados para fines que van desde grandes ceremonias a las partes íntimas. Cualquiera que sea el caso, se aseguran de que se cumplan todas sus necesidades, y que usted reciba el servicio completo que ofrece su personal experimentado y equipo de alta calidad.

Por ejemplo, en el The Ballroom Concord es lo suficientemente grande para acomodar hasta 900 personas para una cena formal y hasta a 1.000 personas para una recepción u otros eventos que se completa con los equipos de iluminación y sistemas de audio para facilitar la interpretación simultánea de hasta ocho idiomas.

Un ambiente cálido y tecnología de primera categoría lo convierten en el lugar perfecto para las grandes conferencias internacionales, seminarios y conferencias, o incluso una gran cena.

El Templo Jufukuji es uno de los cinco monasterios más importantes en Kamakura, que es una ciudad costera en la prefectura de Kanagawa, a menos de una hora al sur de Tokio.

Kamakura se convirtió en el centro político de Japón, cuando Minamoto Yoritomo eligió la ciudad como sede de su gobierno militar en 1192. El gobierno de Kamakura, Japón siguió gobernando durante más de un siglo, en relación con el shogun Minamoto y luego bajo los regentes Hojo.

La historia del templo se remonta a Yoritomo Minamoto (1147-1199) quien al fallecer, su esposa Masako lo mandó edificar. Su padre fundador fue nada menos que Eisai, el hombre responsable de introducir el budismo zen en Japón. Se cree que es el templo más antiguo existente en Kamakura, que fue fundada un siglo y medio antes de Kencho-ji (el primer clasificado de los cinco grandes templos).

 El actual templo fue erigido en el lugar de la casa del padre de Yoshitomo. Como sumo sacerdote del templo, ella eligió Eisai, que más tarde sería conocido como el padre del budismo zen en Japón. Eisai ha sido un residente de Enryaku-ji (de la secta Tendai) en Kyoto antes de visitar China en dos ocasiones.

Entre los discípulos de Eisai había un número de sacerdotes que se convirtió en influyente en Kamakura. También es conocido por haber introducido el té verde en Japón desde China a través de una serie de plantas de semillero.

Hasta el 14 de marzo, la ciudad de Nara viene celebrando el Omizutori, que es el festival de dibujo, una ceremonia budista japonés que tiene lugar en el Templo Todai-ji. El festival es el rito final de la observancia de las dos semanas de duración del ritual Shuni-e.

El rito se produce en la última noche, cuando los monjes con antorchas llegan al patio del templo, que según la leyenda, sólo brota el agua una vez al año. Los monjes sacan agua del pozo y lo ofrecen primero al Kannon Bodhisattva, y luego lo ofrecen al público.

Se cree que el agua, siendo bendecido, puede curar enfermedades. El agua es en realidad elaborado en dos ollas, una olla con agua al año anterior, y otro que contiene el agua de todas las ceremonias anteriores.

Alli, los Sacerdotes en el Templo Todai-ji, famoso por su enorme estatua de Buda, confiesan  sus pecados y también oran por la paz mundial y una rica cosecha de 14 días consecutivos. Este ritual, denominado Shuni-e, ha continuado desde 752.

Durante este período, un evento conocido como Otaimatsu es realmente digno de ver. Sacerdotes correr de aquí para allá a lo largo de los pasillos de Nigatsu hace a agitar enormes antorchas de pino. Se cree que si usted es una lluvia de chispas de estos incendios, usted estará protegido de las cosas mal.

En el Omizutori, lo más destacado de este evento, se realiza temprano en la mañana del día 13. El agua que sólo brota en frente del edificio del templo en este mismo día se elabora y se ofreció a las deidades budistas. Esta agua se dice que tiene poderes especiales para curar todas las enfermedades.

A 40 kilometros de la costa de la bahía de Hiroshima, se halla  la pequeña ciudad de Iwakuni que es un pueblo antiguo con los barrios de samurai y un puente tradicional muy famoso. Precisamente alli se levanta el Castillo Iwakuni que fue construido por Kikkawa Hiroie en 1608. Apenas unos años más tarde en 1615 el castillo fue derribado para dar cumplimiento a la legislación Tokugawa de “un castillo cada provincia”.

La reconstrucción actual se puso un poco más cerca del borde delantero de la montaña por lo que puede ser más fácil ver desde abajo y dar a los visitantes una mejor vista del valle del castillo.

Las fechas de reconstrucción actual de 1962, y ya ha sobrevivido el castillo original por un factor considerable. Se trata de una construcción de ferro-cemento, y en su interior muestra objetos relacionados con la historia del castillo. Hay también una exposición sobre Kintai-bridge de kyo y otros famosos puentes en todo Japón.

En este monumento destaca la torre  que fue reconstruido en 1962 y es una de cuatro niveles, con una  estructura de hormigón armado. Tambien llamativa es la exposición de objetos como espadas de samurai y otras armas utilizadas en la batalla, como cascos y armaduras se exhiben en las plantas primera a tercera. El cuarto piso es un nivel de observación del valle.

Sin duda que la localidad de Iwakuni te trasladará en la maquina del tiempo a la epoca medieval del Japón con sus casas de los samurais. Igualmente atractiva es el paseo en el teleférico que le conducirá a la reconstrucción en 1960 del castillo de Iwakuni, en la parte superior del monte Shiroyama desde donde tendrá las más hermosas vistas del valle!

El 3 de marzo es una fecha especial en muchas ciudades japonesas. Y es que se celebra el Hina Matsuri , que se traduce en “Festival de las Muñecas”, y que es más comúnmente conocida como Día de las Niñas que muestran sus colecciones de muñecas por unos pocos días. Una leyenda dice que si una chica muestra sus muñecas de más de 3 días que se casará más tarde en la vida.

En las semanas antes Hina Matsuri se muestran las muñecas en tiendas de las ciudades. Verás pantallas grandes y pequeñas mostraron con muebles y otros artículos pequeños. Las muñecas, llamada Hina Ningyo, varían en tamaño y precio.

Tradicionalmente, dos muñecos que representan al emperador y la emperatriz se sitúan en el nivel superior del stand de exhibición que se envuelto en una tela roja.  Estas muñecas se llaman-sama. Están vestidos con los trajes de corte tradicional del Japón antiguo.

Alrededor de ellos son pequeñas piezas de mobiliario que representa elementos encontrados en el palacio imperial. Los miembros de la comitiva real se disponen en los niveles más bajos de las gradas de gran tamaño.

Tambien se colocan un conjunto de “Hina” muñecas por lo general consiste de por lo menos 15 muñecas. Normalmente, habrá tres damas de compañía, llamada Kanjo, cinco músicos, dos retenes y tres guardias muestran en orden descendente en los estantes. Son a menudo rodeada por pequeñas piezas de mobiliario, servicio de piezas y otros artículos. Grandes sistemas de muñecas también podría incluir más miembros de la familia imperial, lámparas, jarrones, flores y árboles.

En los siete niveles se encuentra el menor de dos niveles se utilizan para mostrar las cosas de una novia japonesa podría recibir como regalos de boda. Entre estos artículos se pueden encontrar pantallas decorativas, cestas de bodas exquisita, cómodas, mesas pequeñas y mucho más.

Durante las festividades Hina Matsuri muchas niñas se colocan los tradicionales kimonos para sus amigos a quienes les sirve refrescos tradicionales como tortas de arroz y vino de arroz se sirve. Cuando la fiesta de los niños “ha concluido toda la familia se reúne para una cena tradicional en honor a las niñas en la familia y los rezos se ofrecen para su buena salud y prosperidad.

Hina Matsuri se celebra desde hace muchos siglos en toda Asia y, como a menudo es el caso, se dice que han comenzado en China. Originalmente, las muñecas de papel fueron hechos a mano para representar a las niñas en la familia. Se creía que si un muñeco fue arrojado al agua y fue llevado río abajo las imperfecciones de la niña sería desechado.

En esta tradición evolucionado las niñas comenzaron a recibir muñecas de papel que representa el emperador y la emperatriz y sus cortesanos también fueron agregados. Los cinco y siete se encuentra en niveles comenzó a hacerse popular en los años 1600.

En Kobe, que es la capital de la Prefectura de Hyogo y una ciudad portuaria importante  en la región de Kansai , ostenta una variafda gastronomia para el delite de los turistas.  Y es que su cocina se ha visto influida por las costumbres alimenticias de otras naciones, pero ha adoptado y refinado para crear su propio estilo culinario único y los hábitos alimentarios.

Se sabe que este puerto se vio influenciado por China alrededor de 300 aC , cuando los japoneses aprendieron a cultivar el arroz. El uso de los palillos y el consumo de salsa de soya y queso de soya (tofu) también vino de China. Entonces, es entendible de la variedad de comida japonesa en esta region de la isla.

Entre los principales restaurantes tenemos :

Hyotan

Se halla cerca de la estación de Sannomiya de Hanshin y que tiene más de 40 años de fundado. Entre sus platos destacan la bola de masa rellena con carne de cerdo picada, puerros y repollo. En su mesa será la salsa de soja, vinagre y la salsa de Chile, que debe mezclar en el plato siempre; gyoza vienen de ocho a una porción. Evitar las prisas del mediodía, cuando este pequeño lugar es como una línea de montaje para comer velocidad.

Steakland Kobe

Si quieres comer carne teppanyaki, pero no pueden pagar los altos precios de la carne de Kobe, uno de los lugares más baratos para ir es Steakland Kobe, que se utiliza para los turistas y ofrece un menú de idioma Inglés. Los especiales de Almuerzo se sirven entre las 11-3, con sopa de miso, arroz, encurtidos japoneses, y un vegetal. La carne de vacuno de Kobe más caros también está disponible.

Wakkoqu

Este minúsculo restaurante tiene una capacidad para sólo 30 comensales en dos mostradores, donde los chefs de expertos cocinan lomo, o de otros cortes de carne de vacuno de Kobe sobre la oferta de la parrilla por delante de ellos. Fijo platos vienen con platos como la sopa y verduras fritas. Este es un buen sitio para probar el producto más famoso de Kobe.