Una de las cosas que más ganas teníamos de compartir con todos ustedes tiene que ver con la comida de Japón y m as precisamente acerca de sus carnes.
Lo cierto es que en Japón no es muy habitual este tipo de platos o ingrediente en las recetas tradicionales, ya que no se trata de un [...]
Archivo de 'opciones'
Tal y como les hemos contado en mas de una ocasión, la prefectura de Nikko es una de las que mas opciones nos ofrece en el caso de que lo que queramos sea entrar en contacto con la naturaleza de Japón, de modo que para todos los que estén pensando en visitarla durante sus próximas [...]
La verdad es que la ciudad de Tokio es una de las más grandes e importantes del mundo entero, por lo que el poder adquisitivo de las clases altas es muy elevado, así como también las diferentes empresas ofrecen ofertas increíbles para la gente, o sorteos de vehículos de primer nivel en las grandes tiendas.
Una [...]
Hay ciudades dentro de este país a las cuales no podemos dejar de conocer en el caso de tener la suerte de llegar como turistas a disfrutar de unas vacaciones aquí, y lo cierto es que una de ellas y de las más bellas es nada más y nada menso que Tokio, donde podremos conocer [...]
Para quienes no sepan de que les estamos hablando les tenemos que contar que se trata de una de las regiones más visitadas que nos podemos encontrar en todo el territorio japonés, de modo que en el día de hoy queremos comentarles sobre un teatro con mucha historia que sigue funcionando en aquella región.
Lo que [...]
* 1 taza de agua.
* ¼ de taza de mirin o sake
* ¼ de taza de tamari
* 1 cucharada de polvo de bonito (katsuobushi)
* 1 cucharilla de miel de arroz
* 1 pulgarada de jengibre.
Hervir el agua y añadir el tamari y el resto de los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el [...]
500 gr. de Gambas peladas
1/2 taza de Ginebra
1 cuchara pimienta en grano
1 pellizco de sal gorda
1 taza harina
aceite para freír
Poner las gambas en un bol y marinar con la ginebra, pimienta y sal gorda en el refrigerador, por una hora.
Escurrir bien las gambas y rebozar en harina, quitando el exceso de la misma. Freír en [...]
Arroz Japonés
2 tazas de arroz japonés
3 tazas de agua fría
3/4 de taza de vinagre de arroz
2 hojas de nori
1/2 manojo de espinaca cocida, separar sólo las hojas y cocer en 8 tazas de agua por 1 minuto
1/2 rebanada de salmón ahumado cocido en microondas de 15 a 20 segundos
1/2 manojo de cebollín
1/4 de taza de [...]
1 tofu,
1 lata de atún (variante mía, en realidad se utiliza ralladura de atún seco),
un poco de salsa de soja.
En una cacerola honda (que quepa bien el tofu) se hierve agua. Se incorpora el tofu, de manera que el agua lo cubra. Dejarlo hervir por 3 minutos. Se corta el tofu en porciones adecuadas, se [...]
1 taza de cualquier cereal o legumbre cocida (arroz, mijo, garbanzos, etc)
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharada sopera de alga Dulse remojada, escurrida y picada
½ zanahoria rallada muy fina
Perejil picado fino
½ cucharada de las de café de Comino en polvo
Aceite y salsa de soja
Harina blanca
Saltear la cebolla, el ajo picado y el alga [...]
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