Les presentamos un video esclarecedor de cómo una visita a la ciudad de Niigata puede cambiarle el espíritu y la forma de vida al conocer este pintoresco poblado que se localiza en la isla de Honshu, en la costa del Mar de Japón. El nombre “Niigata” significa literalmente “nueva laguna”., y la verdad es que es una ciudad para estar en contacto con la naturaleza!

La ciudad de Niigata, es ahora la ciudad más grande de Japón frente al Mar de Japón. Era el puerto japonés por primera vez  en que se abrió al comercio exterior, tras la apertura de Japón con Matthew Perry. Desde entonces, ha desempeñado un papel importante en el comercio con Rusia y Corea. Un carguero de Corea del Norte de Niigata visitas una vez al mes, en una de las pocas formas de contacto directo entre Japón y este país.  

Cabe destacar que la Prefectura de Niigata acoge el Fuji Rock Festival, un evento anual en la estación de esquí en Naeba. El evento de tres días, organizado por Smash Japón, cuenta con más de 200 japoneses y músicos internacionales. Es uno de los mayores eventos musicales al aire libre en Japón, con más de 100.000 personas que asistieron en el 2009.

Esta hermosa region cuenta con diez acantilados que se extiende unos 240 km a lo largo del Mar de Japón, desde el suroeste al noreste, con una llanura costera entre las montañas y el mar. También incluye la isla de Sado.  Debido a la forma en que se forma, Prefectura de Niigata es a menudo llamado “Honshu pequeño”. Se puede dejar, ya sea en el Hokuriku o la Kōshin’etsu, los cuales se consideran partes de la región de Chubu.

La prefectura se divide generalmente en cuatro zonas geográficas: Joetsu en el sur, Chūetsu en el centro, Kaetsu en el norte, y la isla de Sado. La desembocadura del río Shinano, el río más largo en Japón, se encuentra en la Prefectura de Niigata .

Y como verá en el video, Niigata le ofrece toda suerte de comodidades desde el momento de su llegada al hotel y los servicios con que cuenta el alojamiento, sus baños termales hasta un recorrido por sus montañas y rios….. Un paisaje espectacular!

Una de las esperiencias inolvidable para conocer una regiòn es navegando por sus ríos. Precisamente, en la isla de Honshu se halla el Kinugawa en donde Ud puede navegar a bordo de los tradicionales barcos de madera.

Los cruceros duran aproximadamente 40 minutos y el viaje se extiende en su mayoría sin desarrollar a través del río, pasando por formaciones de roca en el camino que se parecen a animales y objetos.

Mientras que el río Kinugawa es relativamente tranquila, con sólo rápidos menores a lo largo del camino, los cruceros pueden cancelarse en caso de fuertes lluvias, viento fuerte o mal tiempo.

Los barcos de madera utilizados en los cruceros son característicos de la zona de la Kinugawa Onsen y y algunos se han convertido en los baños al aire libre en ryokan locales y baños públicos.

Claro, alli destaca el Kinugawa-Onsen Hot Spring , que está situado a lo largo del valle del río que se encuentra entre montañasmy que tiene como 300 años desde que se inauguró el balneario. La escena del valle cambia de color por las azaleas en primavera y las hojas rojas en otoño.

Tambien se encuentra el río Ryu-o-kyo que se extiende por cerca de 3 kilómetros entre Kinugawa-onsen y Kawaji-onsen Hot Spring más arriba del río.

Y allí se puede tomar de 40 minutos en barco por el rápido flujo de parte de la Kinu-gawa y echar un vistazo a los 100 metros de altos acantilados. La vista es especialmente popular entre los turistas cuando las hojas se ponen sus colores de otoño.

Además, hay otras fuentes termales, comolas de Hatcho-no-yu, Kani-yu, y Tejiro-zawa, rodeado por cuarenta y ocho pantanos de diversos tamaños.

En Nara, que es una ciudad de la región de Kansai y una de las más tradicionales de Japón en el sur de la isla de Honshu, se celebra un evento  que data de la época medieval. Se trata que una colina entera sea prendida en fuego en invierno.

Es un evento de Año Nuevo que se originó en las disputas de límites entre los templos y se lleva a cabo el cuarto sábado del mes de enero en el  Monte Wakakusayama, en las afueras de Nara. Este monte se halla a 342 metros sobre el nivel del mar y que anteriormente era un volcán.

Los orígenes de este evento se dice que se encuentran en una disputa sobre los límites de Kofuku-ji situado en Nobori Oji-cho, Nara y el de Todai-ji, que es famoso por su gran estatua de Buda en zōshi-cho, también en Ciudad de Nara. La disputa de la frontera fuera de control y cuando un funcionario actuó como mediador en 1760, el Monte Wakakusayama fue el centro mismo del conflicto por lo que fue incendiada.

Según otras explicaciones, la montaña fue quemado para ahuyentar a los jabalíes o para exterminar a los insectos nocivos. En este día, una antorcha se enciende con el fuego sagrado de Kasuga Taisha Shrine. Este fuego sagrado se lleva hasta un pequeño santuario al pie de la colina por un desfile de monjes budistas.

En primer lugar, la colina es encendida con el fuego sagrado por los miembros de Kofuku-ji, Todai-ji y Kasuga Taisha. Luego, 200 fuegos artificiales se lanzan y el cerro sigue ardiendo durante unos 30 minutos.  Con la presencia de la brigada de bomberos, no hay necesidad de preocuparse por el fuego se propague. 

Este espectáculo de fuego se puede ver en los pueblos de alrededor, pero en la ciudad de Nara se ofrece las vistas más hermosas. Como es muy frío, asegúrese de que está bien abrigados, y no se olvide de tener binoculares con usted para una mejor vista.

Este río fluye desde el norte hacia el sur en la llanura de Kanto, la fusión con Río Tone,, y tiene 176,7 kilometros de longitud, siendo el más largo afluente del Tonegawa. Desde tiempos antiguos, se ha sabido para causar inundaciones.

Entonces, es en este lugar donde Ud puede embarcarse en un crucero en botes de madera para un viaje por río en Kinugawa. Los cruceros duran aproximadamente 40 minutos y el viaje se extiende en su mayoría sin desarrollar a través del río, pasando por formaciones de roca en el camino que se parecen a animales y objetos.

Mientras que el río Kinugawa es relativamente tranquila, con sólo rápidos menores a lo largo del camino, los cruceros pueden cancelarse en caso de fuertes lluvias, viento fuerte o cambios extremos en el nivel del agua del río.

Los barcos de madera utilizados en los cruceros son característicos de la zona de la Kinugawa Onsen y algunos se han convertido en los baños al aire libre en ryokan locales y baños públicos.

El punto de partida del Crucero por el río se encuentra a cinco minutos andando de la estación de Kinugawa Onsen justo detrás del Hotel Kanaya.  El crucero termina en la parada de autobús Otoro, desde donde regresa de autobús lanzadera a la estación de Kinugawa Onsen.

Kanazawa está situada en la isla de Honshu y es la capital de la Prefectura de Ishikawa. La ciudad es cruzada por dos ríos: Asano y Sai. Cabe destacar que la ciudad fue gobernada por 14 generaciones del clan Maeda más de 280 años.

Kanazawa cuenta Kenrokuen Garden, uno de los jardines más hermosos del país, así como calles con edificios históricos. Además, diversas técnicas artesanales tradicionales se han transmitido de generación en generación, y las nuevas actividades creativas han sido ascendidos.

Kanazawa tiene una gran variedad de la artesanía tradicional, incluyendo la hoja de oro Kanazawa, Kaga-seda teñidos Yuzen, cerámicas y lacas Kutani Kanazawa. Además, las nuevas actividades creativas como el arte del vidrio han sido promovidos. La ciudad de Kanazawa fue registrada como una de las Ciudades de la Artesanía otorgado por la UNESCO en junio de 2009.

En este sentido, destaca la Porcelana Kutani que se basa en una reactivación de la porcelana Kutani a principios del siglo 19. Originalmente, porcelana Kutani se cocía en Kutani Village en la parte sur de la prefectura de Ishikawa durante varias décadas de mediados del siglo 17.

Más tarde, porcelana Kutani saltó a la fama cuando fue exhibido en la Exposición Mundial de 1873. La Porcelana Kutani se caracteriza por la técnica de pintura gruesa acumulando en cinco colores, es decir, rojo, amarillo, verde, púrpura y azul oscuro y el dibujo bellezas naturales con valentía. Se desarrolló como cerámica típica japonesa de cerámica de colores.

En los últimos años, no sólo embarcaciones tradicionales de porcelana Kutani y adornos, sino también tazas de café y copas de vino con la porcelana Kutani hermosa tallos han sido fabricados.

En la ciudad de Kanazawa, que se localiza en la isla de Honshu, se desarrolla una artesanía que se remonta hace 4 siglos. Por ejemplo, impresionan los trabajos en metales como el oro. Una hoja de oro se hace de este metal  al vencer en una hoja muy fina con un espesor de 0,1 a 0.125 millonésimas de un metro.  Es tan delgada que desaparecerá cuando se frota con los dedos!

La producción de hoja de oro empezó en Kanazawa, al final del siglo 16. La familia Maeda, quien gobernó el clan de Kaga (Ishikawa el presente y Toyama zonas) en la época feudal, muchos artesanos invitados a Kanazawa. El Shogunato de Edo (actual Tokio), sin embargo, permitió derrotar el oro en áreas limitadas, como Edo y Kioto.  Por lo tanto, es alrededor de la segunda mitad del siglo 19, cuando la producción de pan de oro fue revivido públicamente en Kanazawa.

Un tren de laminación se utiliza para el oro fino mezclado con un poco de plata y cobre. En la actualidad, Kanazawa produce el 99% de la hoja de oro nacional y el 100% de la hoja de plata nacional y la hoja de platino. Estos productos se denominan genéricamente “Kanazawa haku” son las artesanías tradicionales de Japón designado.

Tambien el Pan de oro se utiliza para las artesanías, como los vasos y ornamentos, así como la decoración de templos, santuarios, altares budistas, y los instrumentos budistas. Tiendas de pan de oro técnica en la ciudad venden una variedad de productos, tales como los tejidos con papel especial que se utiliza para la producción de hoja de oro, los cosméticos que contienen la hoja de oro, y los alimentos que contienen las hojas de oro, además de artesanías de hoja de oro, incluyendo vajilla, cristalería, adornos artefactos de madera, y accesorios.

Además, hay tiendas donde se puede ver la producción de hoja de oro o pan de oro experiencia de pegar a los bienes, como los buques.

Una de las ciudades de la isla de Honshu con mas arte es Kanazawa. Precisamente alli existe la técnica de bordado de Kaga-Nui que se desarrolló en Kanazawa, mientras que se aplicó a la chaqueta de batalla de la familia Maeda, los señores del clan de Kaga, y el kimono de la familia para las mujeres.

Estos bordados se caracteriza por los diseños tridimensionales de bellezas naturales utilizando fregadero, oro y plata hilos elaborados. El bordado cada puntada recogido cuidadosamente con una técnica única y delicada crea una atmósfera elegante.  En la actualidad, se fabrican productos de bordado, como la occidental, bolsas de tela de estilo, corbatas, y cojines, además de kimonos.

Igualmente la artesania del Ohi Ware acompañó a los Urasenke Té Gran Maestro cuando la familia Maeda, que gobernaba el clan de Kaga en los tiempos feudales, invitó el maestro del té Grand a Kaga. Chozaemon permaneció en Kanazawa y trabajó para la familia Maeda.

Ware Ohi es ligera en forma de cerámica a mano y con una espátula y al horno a una temperatura relativamente baja. en donde destaca su hermoso con esmalte de color ámbar y un toque suave de la cerámica son muy apreciadas.

Tambien es de comentar la artesania Shikki que es una artesanía típica de Japón. La Laca japonesa se aplica repetidamente a la madera dura procesados, tales como el ciprés y la madera zelkova, para completar Shikki. La familia Maeda, quien gobernó el clan de Kaga (Ishikawa el presente y Toyama zonas) en la época feudal, invitó a un maestro artesano a comienzos del siglo 17.

La Laca japonesa tiene una función de la adherencia. Por lo tanto, una imagen o patrón se dibuja en la superficie con polvo de oro, polvo de plata, conchas marinas y puso sobre la superficie. Kanazawa Shikki, que tiene decoración espléndida, se ha desarrollado como muebles y artículos de artesanía artística para el Señor.

Siguiendo con el rate y artesanias de la ciudad de Kanazawa, le comentamos que alli tambien es popular el Zogan (incrustaciones en Inglés) que es una técnica de talla de un metal de base y de incrustaciones de otros metales. Entonces, el Kaga Zogan se origina de un metal artesano que fue invitado por la familia Maeda, a fin de desarrollar una tecnología de producción de espadas y armas.

El metal base está grabada con dibujos, como un escudo de la familia, y otros metales que son diferentes en color, como oro y plata, son golpeados y incrustada en el metal base. Con una técnica hábil, una hermosa modelo y las líneas finas con un espesor de unos pocos milímetros se hacen. En la actualidad, Kaga Zogan colgantes y accesorios se hacen, además de los buques y los adornos.

Por otra parte, los japoneses tienen la costumbre de decorar los regalos con cuerdas llamado Mizuhiki que es una serie especial que ha hecho girar una hoja larga y delgada de papel mezclado con algas y barro blanco y endurecido con pasta.

Entonces, el Kaga Mizuhiki utiliza pan de oro y plata en abundancia, y es punto hábilmente en formas de pino, bambú y ciruelos, grúas, o las tortugas que son considerados como portadores de buena suerte. Kaga Mizuhiki es indispensable para ocasiones favorables, tales como los intercambios ceremoniales de regalos de esponsales.

Una visita a la ciudad de Kanazawa sera toda una experiencia para compenetrarse con su historia y tradiciones diversas. Esta ciudad es la capitald e la Prefectura de Ishikawa, localizada  en la isla de Honshu. El nombre de Kanazawa, que literalmente significa pantano de oro, se dice que se originó en una leyenda que el campesino Imohori Togoro lavado el polvo de oro en un pantano local. 

También se dice que el nombre se origina del hecho de que el área actual Jardín Kenrokuen se llamaba Kanazawago y Kanazawanosho en tiempos antiguos. A mediados del siglo 16, la secta budista Ikko establecer un gobierno religioso en Kanazawa. En 1583, Maeda Toshiie, el retén de la parte superior de Hideyoshi Toyotomi que reinó en todo el país, entró en el Castillo de Kanazawa. La familia Maeda rige Kaga (actualmente la prefectura de Ishikawa) durante 300 años más adelante, la 14 ª generación.

Durante este período, la familia Maeda, fue tratado como el segundo mayor daimyo (señor feudal poderoso) junto al Shogun Tokugawa (el gobernador central). La familia es el poder financiero sobre la base de la cosecha de arroz se invirtió en la promoción de la cultura y el aprendizaje.

Esto llevó al desarrollo de un número tradicional de las altas culturas y actividades, incluida la artesanía (por ejemplo, hojas de oro y Kaga Yuzen Kanazawa), las actividades sutil y profunda (por ejemplo, la ceremonia del té y el teatro Noh), y culturas gastronómicas (por ejemplo, la cocina de Kaga y los dulces japoneses). Estas culturas y las actividades se han dictado hasta la fecha.

Durante la modernización de Japón en el período Meiji (desde 1868), Kanazawa fue dejado de lado el desarrollo industrial de Tokio, Osaka y Nagoya. Por lo tanto, Kanazawa cambiado de una gran ciudad líder en Japón a una ciudad de base en el distrito de Hokuriku.

Cabe destacar que Kanazawa fue designada por la UNESCO dentro de la Red de Ciudades Creativas en  junio de 2009 y se puso en marcha la promocion y cooperación internacional y el intercambio de cada ciudad en el mundo que desarrolla las industrias creativas y culturales.  La Red cuenta con siete categorías, es decir, las ciudades de la Artesanía y arte popular, diseño, cinematografía, Gastronomía, Literatura, Música, Artes y Medios de Comunicación, y Kanazawa fue nombrada Ciudad de la UNESCO de Artesanía y Arte Popular.

La ciudad de Kanazawa, que es la capital de la Prefectura de Ishikawa en la isla de Honshu,  está bendecida con una gran variedad de productos alimenticios, como el arroz cultivadas en la llanura de Kaga, verduras Kaga, agua de buena calidad en las montañas de Hakusan, y pescados y mariscos capturados en el Mar de Japón.

Por otra parte, la producción de salsa de soja en la zona de Ono, avanzadas técnicas de cocina que se sentía alentado por la familia Maeda, quien gobernó el Dominio de Kaga (Ishikawa el presente y Toyama áreas) en los tiempos feudales, y la porcelana Kutani hermosa y lacas planteó la cultura culinaria de Kanazawa.

Hay restaurantes de clase alta, donde la gente disfruta de comer comida japonesa en la hermosa habitaciones de estilo japonés mientras observa un jardín japonés. Alli puede degustar el Jibuni esta hecha de pato cocido y sazonado recubiertos con el trigo, el gluten de trigo, y verduras en sopa espesa.

Pescados y mariscos del Mar de Japón son deliciosas en invierno, en particular. La prohibición de la captura de cangrejos que se levante el 6 de noviembre en la prefectura de Ishikawa y cangrejos carmesí se ven en las vidrieras de comercios en el Mercado Omi-cho. En Kanazawa, el cangrejo de las nieves hombres se llama “zuwaigani” y el cangrejo de las mujeres, que es dos veces más pequeño, se llama “kobakogani”.

A finales de noviembre, cuando se vuelve frío y se oyen muchos truenos, con una maduración de cola amarilla aparece en el mercado. Daikon Buri, a partir de cola amarilla hervida con rábano daikon es especialmente delicioso. Igualmente, el Kabura-zushi, que se hace cortando el nabo en rodajas que son conservados en sal, es famosa por ser una especialidad de Kanazawa. Salazón de filetes de cola amarilla se encuentran entre las rebanadas de nabo encurtido, y adobado con una mezcla de arroz y malta de arroz.