Una de las cosas que más ganas teníamos de compartir con todos ustedes tiene que ver con la comida de Japón y m as precisamente acerca de sus carnes.
Lo cierto es que en Japón no es muy habitual este tipo de platos o ingrediente en las recetas tradicionales, ya que no se trata de un [...]
Archivo de 'comidas'
Ya les hemos contado y en una buena cantidad de oportunidades acerca de la cultura japonesa y como suelen adquirir costumbres de otras partes del mundo y así tomarlas como propias de ellos mismos, por ello es que en el día de hoy les queremos contar sobre una particularidad que está relacionada con la tradicional [...]
Preparación:
Colocar las lentejas cocidas dentro de un plato hondo y, después de triturarlas con la ayuda de un tenedor, mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente.
Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que se pueda moldear.
Formar las croquetas con la ayuda de dos cucharas o [...]
Preparación:
Remojar la soja procurando que no quede muy blanda. Escurrirla y freírla. Reservar.
Freír la cebolla y el ajo picados junto con la zanahoria cortada rodajas finas.
Cuando estén sofritos, añadir pimentón, remover y echar agua hasta cubrir.
Dejar hervir tapado por 10 minutos.
Añadir entonces la sal, la soja y los guisantes escurridos.
Cocinar por 5 minutos más, servir [...]
Se trata de uno de los mas exitosos platos que nos podemos encontrar en tierras niponas, de modo que si tienen la suerte de estar programando un viaje a Japón lo deberían probar y de lo contrario, les dejamos la receta para que lo compartan con sus amigos o familia.
Ingredientes (para 4 personas)
- 300 g. [...]
Sin lugar a dudas que es el plato mas famoso que los japoneses tienen en el mundo ya que ha traspasado todas las fronteras para trasnformarse en una receta utilizada en casi todos los países del mundo entero, de modo que en el día de hoy les hemos conseguido la receta.
Ingredientes
- 500 g. De arroz
- [...]
- 1/2 kilo de filetes de pechuga de pllos
- 60 ml. de salsa de soja
- 60 ml. de mirin
- 1 trozo de jengibre rallado
- rodajas finas de pepino
- 1 lámina de nori picada
- aceite para freír
- jengibre encurtido
- 40 gramos de fécula de maíz
Cortar en trozos los filetes de pechuga del pollo, ponerlos en un [...]
Harina de trigo 100 g
Huevo 2
Azúcar 50 g
1 cucharada de miel
Media cuchara de levadura en polvo
Agua 80 ml (cc)
Para el relleno “anko”
100g judías rojas
80g azúcar
400cc de agua
Un poquito de sal
Tamizar la harina
Batir el huevo, agrega el azúcar y miel, mezclar suavemente
Agrega la harina y la levadura
Mezclar agregando poco a poco agua
Dejar descansar durante 30 minutos [...]
1 kg. de camarones o langostinos medianos
2 litros de agua
2 tomate rojo
2 cebolla mediana
2 aguacates medianos
2 tazas de salsa ketchup
2 dientes de ajo
1 cucharada de sal
4 Limones
1 copita de salsa picante
1 ramito de cilantro
10 galletas salada
2 chiles verdes serranos
Se ponen a cocer los camarones sin pelar en el agua, con la mitad de las cebollas [...]
1,5 kg. de Atún
1 limón
1 ramito de cebollino
1 taza de salsa de Soja
El atún debe estar limpio , sin espinas y la espina centralSe congela durante 48 horas para evitar el parásito anisakisSe descongela metiéndolo en la nevera el día antes de consumirlo.
Terminada completamente la descongelación se corta en taquitos y se rociá con media [...]
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