La cultura japonesa cautiva la atención de miles de personas en todo el mundo. En la actualidad, muchos turistas han hecho realidad el sueño de conocer algunas de las ciudades más famosas gracias a las inmejorables ofertas de viajes que se pueden encontrar a través de Internet (en este mismo momento puedes encontrar un vuelo barato o algún alojamiento en cuestión de segundos).
La gastronomía japonesa está íntimamente vinculada con costumbres de historia milenaria y sorprende a los turistas con su increíble fusión de sabores y colores. El arroz blanco es el gran anfitrión de la cocina tradicional, razón por la cual, cualquier otro platillo es considerado como secundario. Un desayuno típico consiste en una sopa de miso, arroz y eventualmente algún vegetal. Las grasas están prácticamente excluidas de la dieta japonesa.
Entre algunos de los platillos secundarios más populares se destacan: el pescado crudo, algún platillo cocido a fuego lento y otro a la parrilla. Los turistas también se encontrarán con una amplia carta de comidas al vapor, fritas y a la parrilla. El sushi, los tallarines, el arroz y las sopas tienen un rol protagónico en la mayor parte de los establecimientos gastronómicos.
Con motivo de algunas festividades populares, hay “recetas reservadas” para simbolizar la celebración. Para Año Nuevo, muchas familias suelen preparar un platillo denominado “Osechi“, mientras que el “Soba” es el anfitrión de Nochevieja. Entre otros de los platos asociados a las fiestas se destacan: el Chimaki, el Sekihan y el Hamo.
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