Un izakaya es un tipo de establecimiento japonés donde se sirve comida para acompañar las bebidas.
La comida suele ser más importante que el ofrecido en otros tipos de establecimientos de consumo en Japón, tales como bares o cafeterías.
Son populares, casual y relativamente barato lugares para beber después del trabajo. El nombre “izakaya” es una palabra compuesta que consiste en “i” (para sentarse) y “Şakaya” (tienda de amor), mostrando que izakaya provienen de las tiendas sí que permitía a los clientes se sientan en los locales para beber.
A los Izakaya a veces se llaman Akachōchin (linterna roja) en la conversación diaria, ya que estas linternas de papel se encuentran también en frente de un izakaya.
Dependiendo de la izakaya, los clientes se sientan en las esteras de tatami y mesas bajas de cenar en el estilo tradicional japonés, o sentarse en las sillas y comer o beber de las tablas. Muchos ofrecen una elección de ambos, así como los asientos de la barra.
Por lo general, se le dará una toalla (oshibori húmedo) para limpiar sus manos con una otoshi o tsukidashi (un bocadillo pequeño / un aperitivo). Esta es la costumbre local y generalmente se cobran sobre el proyecto de ley en lugar de un derecho de entrada.
El menú puede estar en la mesa, o se muestra en las paredes con fotos de los menús y en donde las bebidas están ordenados a lo largo del período de sesiones como se desee. A diferencia de otros estilos japoneses de comer, los alimentos suelen ser compartidos por todos en la mesa.
Por un precio fijo por persona, los clientes pueden continuar ordenando la misma cantidad de alimento y beber lo que deseen, con un límite de tiempo normal de dos o tres horas.
Artículos relacionados
0 Comentarios en “Comer en un Izakaya”